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Formación de Auditor Interno NCh 2861 – Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP
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Jornadas HACCP
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PRÁCTICO N°0 - Introducción y Definiciones
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PRÁCTICO N°0 - Evaluación
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PRÁCTICO N°1 - Principios Auditorías
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PRÁCTICO N°1 - Evaluación
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PRÁCTICO N°2 - Gestión de un programa de Auditoria. Objetivos. Riesgos. Oportunidades
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PRÁCTICO N°2 - Evaluación
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PRÁCTICO N°3 - Establecimiento de un programa de auditoría
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PRÁCTICO N°3 - Evaluación
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PRÁCTICO N°4 - Implementación del programa de Auditoría
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PRÁCTICO N°4 - Evaluación
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PRÁCTICO N°5 - Inicio de la Auditoría
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PRÁCTICO N°5 - Evaluación
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PRÁCTICO N°6 - Preparación de las actividades de auditoría
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PRÁCTICO N°6 - Evaluación
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PRÁCTICO N°7 - Realización de las actividades de auditoría
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PRÁCTICO N°7 - Evaluación
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PRÁCTICO N°8 - Finalización de la auditoría
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PRÁCTICO N°8 - Evaluación
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PRÁCTICO N°9 - Determinación de la competencia de los auditores
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PRÁCTICO N°9 - Evaluación
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PRÁCTICO N°10 - Criterios y Métodos de evaluación del auditor
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PRÁCTICO N°10 - Evaluación
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Anexos
Anexos
Anexos
0.- Procedimiento Auditorías Internas HACCP
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1.- Programa anual de auditorías v.00
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2.- Plan de auditoría v.00
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3.- Lista de Chequeo Verificación HACCP.
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4.- Informe de Auditoria Interna v.00
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5.- Registro de No Conformidades y Acciones correctivas v.00
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